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當人們走進一家酒店、一間餐廳或一個休憩空間時,所期待的早已不只是這空間本身的功能。在體驗經濟蓬勃發展的今天,空間正成為連接文化、情感與品牌的重要媒介。從對自然景觀的引入,到對歷史文脈與在地特色的再詮釋;從營造寧靜療癒的氛圍,到創造獨具記憶點的沈浸式體驗,越來越多設計師開始思考:如何讓空間不僅被善加使用,更被感受與記住。本期,我們精選了 2026 年 iF 設計獎的獲獎作品中一系列款待與室內設計作品。這些項目以不同尺度、不同文化背景回應當代人對於美好體驗的期待,在建築、室內、景觀與文化之間尋找新的平衡,也重新定義了人與空間之間的關係。
Bar TOKI | 酒吧室內建築設計
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Hashimoto Yukio Design Studio Inc., Uchihara Creative Lighting Design Inc.
客戶/製造商:MAEDA CORPORATION AQUAIGNIS Inc., Ishidaya Nizaemon Corporation
設計說明:我們希望以「里山」這一日本原初風景為底色,營造一處宛如自成一境的空間。一道白牆將水池一分為二,牆的內側是一個以玻璃圍合的內部空間。這道既屬於外部、亦延伸至內部的白牆,模糊了室內外之間的界線。儘管空間僅八坪(約 26 平方公尺),我們仍試圖將建築、室內與景觀融為一體,使整個場所成為完整的酒吧空間。

LOTTE Premium Outlet VIP Lounge | 休息室室內設計
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:LABOTORY, Lotte Department store
客戶/製造商:Lotte Department store
設計說明:坡州 LOTTE Outlet VIP 休息室的設計靈感源自「綠蒂府邸的浪漫故事」──這是延續樂天百貨 Avenuel Lounge 概念的衍生篇章。周邊自然景觀被巧妙轉化為維特(Werther)與綠蒂(Lotte)初遇的瓦爾海姆(Wahlheim),營造出宛如綠蒂府邸般的詩意氛圍。整個休息室分為室內與戶外兩大空間。大廳與接待區代表府邸內部,通往露台的休息室則象徵外部。連接兩處空間的屋簷形成從室內到戶外的自然過渡,露台則引入自然光線與周邊自然景觀。

Niwa cafe x KingLong | 景觀咖啡館
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Yilanfanghua, KingLong landscape
客戶/製造商:KingLong landscape
設計說明:本景觀設計旨在協助打造低碳城市。作為「園藝示範場域」,本專案生動展現景觀如何與建築融為一體。本專案藉由景觀設計串聯兩棟建築,並因應不同場地條件採用兩種設計策略:「人文庭院」與「鄉野花園」。兩者呈現截然不同的景觀風格。透過對舊磚房窗戶與空間配置的改造,本專案不僅增強景觀與空間的融合,亦傳達出全新的景觀理念。

SAP Arena Loge, Mannheim | 室內設計
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:SCOPE Architekten GmbH
客戶/製造商:SAP SE
設計說明:SCOPE Architekten 對既有的 SAP Arena 包廂休息室進行翻新,以空間語彙詮釋 SAP 從資料驅動型企業邁向雲端優先策略的轉型。本專案並非重建,而是在既有基礎上重新演繹,並將轉型理念轉化為空間氛圍:結構化的幾何形態逐漸柔化,光線化身為無形媒介,空間亦隨之舒展。最終呈現兼具接待與品牌展示功能的環境,讓員工、客戶與訪客都能切身感受企業從資料邁向雲端的演變歷程。

Canopy by Hilton Osaka Umeda | 飯店
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Nikken Sekkei Ltd
客戶/製造商:GRAND GREEN OSAKA Developers
設計說明:大阪素以「商人之城」著稱,亦以其獨樹一幟的風情與活力聞名。「大阪梅田希爾頓嘉悅里酒店」正是這種潮流文化與鮮明地方特色交融而成的產物。設計圍繞「Hack Osaka!」這一關鍵詞展開,透過 Canopy 品牌視角重新詮釋大阪機智幽默的城市氣質。本專案將經過「改寫」的藝術與設計元素融入空間,打造一座契合當地獨特活力文化的飯店。這些「改寫」元素為賓客旅程注入生動語境,令人神采飛揚,營造耳目一新且充滿驚喜的空間體驗。

Grand Tirolia Kitzbühel | 飯店
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Kitzig Design Studios GmbH
客戶/製造商:Grand Tirolia Kitzbühel GmbH
設計說明:自 2024 年起,一座與主樓直接相連的寬敞新館為這座蒂羅爾阿爾卑斯山的五星級度假村帶來全新設施。新館設有 69 間阿爾卑斯風情客房與套房、一座適合闔家享受的雙層水療中心,以及面向兒童與青少年的影廳及娛樂區。設計與阿爾卑斯山景觀和諧相融,使戶外空間與飯店區域自然銜接。

nol hakone myojindai | 飯店
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Nikken Sekkei Ltd
客戶/製造商:TOKYU LAND CORPORATION
設計說明:本專案對一家擁有 39 間客房的會員制飯店進行翻新與品牌重塑,使其成為「nol」繼京都旗艦店之後開設的第二家分館。飯店坐落於箱根宮城野的蔥鬱環境中,距離富士山約 30 公里。本專案的核心理念在於凸顯既有建築,重新發掘其價值,並為賓客帶來全新體驗。改造主要集中於室內空間,外觀則大致保留原貌。設計在當代優雅格調與自然恆久之美之間取得精妙平衡。

Como Tú | 酒吧、小酒館室內設計
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Moogur Studio
客戶/製造商:Moogur Studio
設計說明:本專案位於台北歷史街區大稻埕,以光影與材料為主軸融合新舊元素,在保留歷史傳承的同時,重塑商業空間的呈現方式。弧形玻璃磚立面白天折射出層次豐富的光線,夜晚則如燈塔般亮起,在私密性與開放性之間取得良好平衡。吧台以深綠色磁磚搭配不鏽鋼管材,既有的工字鋼梁和貼膜牆面則展開一場過去與當下的對話。弧形天花板、隱藏式照明和紋理感飾面在 62.8 平方公尺的空間內延展縱深,營造一處親切而怡人的空間,延續著老城的故事。

Kukuku | 室內設計
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:REI MITSUI ARCHITECTS
客戶/製造商:Harapeko, Itai Koumuten
設計說明:該空間以抽象手法提煉田野、光線等自然元素,旨在回應人們置身美麗自然時所感受到的微妙張力:既寧靜祥和,又令人不自覺地端正體態。天花板覆以泥土質感的灰泥飾面,包裹著樹皮的圓木錯落散布,宛如一片小樹林。下地窗(shitajimado,一種傳統日式內窗)設置於窗框背面。空間的開口設計完全依賴自然採光,每一處細節都隱含著對戶外的呼應。儘管整個空間位於室內,卻讓人聯想到野點(戶外茶會)般的溫馨氛圍。

sushihijiri | 餐廳
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:SPACE CO., LTD.
客戶/製造商:St.HORSE Co., Ltd., t.c.k.w Co., Ltd.
設計說明:這家壽司餐廳位於世界級高端城市空間 Grand Green Osaka(南館)商業複合設施內,是吧台式精緻餐飲空間「Grand Chefs Valley」的組成部分。sushihijiri 專為美食鑑賞家而生,立志以大阪為起點,將日本真正的飲食精髓分享給全世界。該空間透過美食串聯不同背景的人群,並融入創新元素,創造獨樹一幟且無可比擬的用餐體驗。

Yokohama Ramen | 餐廳設計
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:LW HHH
客戶/製造商:Yokohama Ramen
設計說明:本專案將南投埔里的一座鋼構汽車修理廠翻新改造為拉麵餐廳,在日本街頭飲食文化與台灣在地身分之間建立連結。水平分割、木質格柵與透孔磚削弱了原本過於濃厚的工業感,同時改善了採光與通風。室內以木質燈籠和朱紅色磁磚營造出富有韻律感的溫馨宜人氛圍。整體設計透過傳統木作工藝與漫畫美學的巧妙融合,打造出通透、包容且具有文化共鳴的用餐環境。

KISCO: Night Falling to Immersive Stage | 餐廳兼深夜酒吧
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:zhuzhu design
客戶/製造商:zhuzhu design
設計說明:該多功能空間位於百貨商場內,融合了 1980 年代迪斯可、紐約夜生活與復古餐廳的美學風格。這一雙模式空間可在日間餐飲與深夜酒吧之間無縫切換,呼應顧客對迪斯可文化的濃厚熱情。紅色、黑色與金屬材質構成鮮明配色,塑造整體氛圍。動態照明、LED天花板與可變換燈光牆引入隨時間變化的空間邏輯,實現晝夜間的順暢轉換,並承載多重商業功能。

ESPRIT C. KEI GINZA & ST LOUIS BAR by KEI | 餐廳與酒吧
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:A.N.D. NOMURA Co. Ltd
客戶/製造商:Kogen Co., Ltd.
設計說明:位於東京的 ESPRIT C. KEI GINZA 餐廳與 ST LOUIS BAR by KEI 酒吧,讓法國首位亞洲籍米其林三星主廚 Kei Kobayashi 與創立於 16 世紀的甜點品牌虎屋(TORAYA)得以相遇。設計融合法國石材文化與日本木材文化,並藉由本土木材、稀有古木及古石,將兩者精神融入空間之中。本專案橫跨三層,營造出層層遞進、渾然一體的空間體驗。屋頂的四季景觀樹木、12 樓的象徵之樹,以及 11 樓的木質天花板如樹根般延展貫穿整座建築,將整個空間融為一體。

Hilton Kyoto | 飯店-室內建築設計
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Hashimoto Yukio Design Studio Inc., TAKENAKA CORPORATION
客戶/製造商:Tokyo Tatemono Co., Ltd.
設計說明:飯店概念「KYOTO SYNAPSE」旨在引導賓客感受京都的歷史與現代、傳統與創新,宛如交織的神經通路,傳遞文化能量。飯店猶如一座文化橋梁,藉由沉浸式的空間體驗,引領賓客探索這座城市的多元魅力。從材質與工藝,到空間配置與照明,傳統元素經由當代設計重新詮釋,讓賓客直觀感受京都深厚的文化底蘊,獲得超越一般住宿的美妙體驗,將每一次到訪都轉化為一次富有意義的文化之旅。

BRANZ and Swissotel Living Jakarta Mega Kuningan | 公寓與服務式公寓
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:FIELD FOUR DESIGN OFFICE, SHIMIZU CORPORATION
客戶/製造商:PT. Tokyu Land Indonesia, PT. JOT Indonesia Development
設計說明:本專案旨在融合日本與印尼文化。印尼與日本同為島國,傳統居住空間中均常見木材與泥土元素。因此,我們透過設計將「木與土」重新詮釋為「直向格柵與灰泥材料」。我們希望創造不受潮流影響的恆久價值,同時讓空間呈現隨時間、光線與視角變化的多樣面貌。此設計概念著重於在發展中城市的喧囂中重新喚起以人為本的「寧靜」氛圍。為此,我們著力打造能夠引導心境轉換的「過渡空間」。

Ryokan Ohana | 飯店
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:UDS Ltd.
客戶/製造商:Ryokan Ohana, Ltd.
設計說明:Ohana 建於 1738 年,曾是柳川藩藩主立花家族的官邸。自 1950 年起,這座宅邸作為一家設有傳統餐廳的日式旅館營運。此次 Ryokan Ohana 的翻新專案,便是位於這座國家文化資產宅邸內的住宿樓「Shotokan」。空間設計以「承續本真」為理念,旨在讓這一文化脈絡延續至未來百年。專案融入在地產業與傳統工藝,並與在地工匠合作,助力區域經濟與社區永續發展。

HMGICS Na Oh | 餐廳室內設計
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Tsukuruto
客戶/製造商:Hyundai Motor Company, INNOCEAN INC.
設計說明:Na Oh 是位於新加坡現代汽車集團創新中心(HMGICS)內的現代韓式餐廳。其名稱在韓語中意為「由內生發」。Na Oh 與主廚 Corey Lee 合作,採用 HMGICS 智慧農場出產的食材,重新詮釋傳統韓式料理。空間融合創新思維、匠心工藝與自然意境,帶來別具一格的文化與餐飲體驗。隨季節輪替的菜單、手工製作的餐具,以及傳統與科技的融合,共同彰顯韓國文化傳承與 HMGICS 的創新願景。

SANGO | 綜合住宿設施
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Sango Construction Co., Ltd.
客戶/製造商:Sango Construction Co., Ltd.
設計說明:SANGO 是一座住宿型複合設施,以「匯聚北海道生活百態之山」為設計理念。專案坐落於札幌與小樽之間的春香山(Mount Haruka)山麓,由五棟別墅、一棟商業空間、在地店鋪及一座藝術畫廊組成。SANGO 由在地建築公司規劃、設計、建造與營運,並透過一套永續循環系統,將人、森林與地方產業串聯在一起。建築採用北海道落葉松、道南杉木與札幌軟石等在地材料建造,自然融入周邊景觀。賓客可在親近在地生活與自然的片刻中,感受到真正的「北海道生活」。

House J | 旅館翻新
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Wildmade Studio
客戶/製造商:J Youai House
設計說明:該室內設計在既有結構內部重組空間,探索如何在狹長的連棟住宅中融合新舊,使外部環境和內部活動形成多層次互動。設計沿線性動線嵌入多元功能,並將私密區域藏入深處,進而提升空間的靈活性,同時打破走廊的單調感。空間的旋轉與錯位將筆直的路徑轉化為一連串轉角,使視線和門窗等通透處不斷變化,營造出多樣的場景與空間層次。

Dwelling of Layered Pallete | 飯店室內設計
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:ARTILLIGENT
客戶/製造商:ARTILLIGENT
設計說明:款待儀式自有其秩序。光影層疊,彼此映照。宏偉氣度與鮮明風格隨每一次轉折鋪陳開來。雄渾筆觸之間,蘊藏著期許與豁然開朗的頓悟。或氤氳瀰漫,或隱約浮現,一場空間之舞的交響由此奏響。這種藝術追求映照出自然的神秘力量。一筆一畫間,寧靜悄然生長;材質的肌理中,流露出親密與溫情。賓客受邀而至,座席已靜候其間。層層木質結構向上升起,呼應宴席的揭幕。日月循跡而行。全景天光與霓虹喧囂彼此映襯,於華麗與靜謐之間,片刻相遇,回味悠長。

Le Pristine Singapore | 餐廳與酒吧
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Nao Taniyama & Associates
客戶/製造商:Grand Hyatt Singapore, Sergio Herman
設計說明:Le Pristine Singapore 位於新加坡君悅酒店內,將開放式廚房指標空間 mezza9 重塑為當代美食目的地。設計並未取代既有傳承,而是在其基礎上延展,既保留廚師與賓客之間的交流互動,亦營造食客之間的親密氛圍。開放式廚房依然是整個空間的靈魂所在,延續其通透開放與活力氛圍;兩側的用餐區如住宅空間般溫馨宜人。設計選用混凝土、大理石、皮革、木材與回收材料,在克制與細膩觸感間取得平衡,並藉由材質的豐富性與人際連結塑造層次感體驗。

Zhi Yu Boutique Homestay | 精品民宿
參賽類別:4.04 飯店/餐飲/款待空間
設計公司:Foshan He Qingliang Design Co., Ltd.
客戶/製造商:Foshan Zhi Meng Yuan Commercial Project Planning Co., Ltd.
設計說明:織隅民宿(Zhiyu Homestay)由一座廢棄工業廠房翻新改造而成,並透過設計為空間注入新的生命力與社會意義。那些承載著一代人深刻記憶的工業符號,得以在此延續它們的故事。設計將這些歷史印記視為城市的珍貴資產,在當代生活與過往之間架起橋梁,與歷史展開對話,並在集體記憶深處激起共鳴。

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